Escuela Normal Superior: Un viaje sensorial al mundo del café
En el marco de la Semana del Café, la Escuela Normal Superior se llenó de aromas y sabores con una innovadora cata de café dirigida a sus estudiantes, llevándolos por un viaje sensorial al mundo del café.
La iniciativa, desarrollada en conjunto con el Laboratorio Móvil del SENA Escuela del Café del Zulia, brindó a los jóvenes la oportunidad de sumergirse en una experiencia sensorial única, despertando su paladar al fascinante universo del café colombiano.
viaje sensorial al mundo del café
Explorando los secretos del café
La cata, guiada por expertos del SENA, se convirtió en un viaje sensorial donde los estudiantes, a través de la vista, el olfato y el gusto, aprendieron a identificar las características de tres tipos de café: dos sin azúcar y uno con azúcar. Los jóvenes exploraron las diferentes notas aromáticas, texturas y sabores de cada taza, guiados por los expertos que les proporcionaron las herramientas para una apreciación profunda del café.
Un desafío para los sentidos
Para poner a prueba sus habilidades de catación, se organizó un mini campeonato donde los estudiantes compitieron por el título de «Experto Cafetero Junior». Con gran entusiasmo, los jóvenes evaluaron las diferentes tazas, identificando sus características y otorgando puntajes. La competencia fomentó el trabajo en equipo, la concentración y la capacidad de análisis de los participantes. Puedes disfrutar de nuestros cafés de especialidad aquí
Un aprendizaje para toda la vida
La cata de café en la Escuela Normal Superior fue más que una simple actividad, fue una experiencia educativa que permitió a los estudiantes conocer de cerca la cultura cafetera colombiana, su importancia económica y social, y el proceso de producción, desde la semilla hasta la taza. La iniciativa busca crear una conexión duradera con esta bebida emblemática del país, formando consumidores responsables y apasionados por el café.
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Un compromiso con la cultura cafetera
La Escuela Normal Superior, en su compromiso por preservar y difundir la cultura cafetera colombiana, se une a la loable iniciativa de Don Antón para fomentar el consumo consciente y el aprecio por esta bebida tan arraigada en nuestras tradiciones. Es fundamental para la institución transmitir a las nuevas generaciones el valor del café, no solo como fuente de riqueza para el país, sino también como un producto que encierra historias de trabajo arduo y dedicación. Además, se hace hincapié en la importancia de promover prácticas sostenibles en su cultivo y producción, garantizando así un futuro próspero para esta industria tan emblemática.
Un futuro con sabor a café
La cata de café en la Escuela Normal Superior es un paso adelante en la formación de una generación de consumidores informados y críticos. La experiencia sensorial y el aprendizaje adquirido durante la actividad sembrarán en los jóvenes la pasión por el café colombiano, asegurando un futuro brillante para esta bebida que une a familias y comunidades.